nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2004, poved v sobesedilu:
Jutri bodo v Krasovi pršutarni ožigosali drugo pošiljko okrog 3000 stegen za pršut, ki se bo od dosedanjih razlikoval po tem, da bo po končanem procesu zorenja dobil poseben vroči žig, ki bo potrjeval, da gre za izdelek z zaščiteno geografsko označbo - pršut.
Novembra lani so se štirje pršutarji (Kras Sežana, MIP Nova Gorica, pršutarna Lokev in iz Vogelj) povezali v GIZ pršut in prvi trije so septembra dobili certifikat, da izpolnjujejo pogoje za sušenje kraškega pršuta z geografsko označbo. V Krasovi pršutarni v Šepuljah so 1. oktobra začeli sušiti pršut, označen s štirimi.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani