nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2004, poved v sobesedilu:
Z novo opremo dobimo ob manjši količini kvasa in kislin enako kakovost,« je razložila, vodja Razvojno-tehnološkega sektorja v Žitu. Tako na primer zmes za kruh stoji od dve do tri ure v pušpanovih košaricah (ciabatta celo od 12 do 24 ur). Vmes počiva, vzhaja v komori, kjer je od 35 do 40 stopinj Celzija in skoraj 90-odstotna vlaga.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani