nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2004, poved v sobesedilu:
Okoli leta 1900, ko je štel okoli dva milijona prebivalcev (četrtino več kot danes), je bil golaž znan že daleč prek meja tedanje Avstro-Ogrske. Legendarni kuharski mojster Escoffier je že 1879. v uvrstil na svoj jedilnik tudi gulyas hongrois (madžarski golaž). Neki avstrijski plemič je v tistem času takole opisal kulinarične simbole nekdanje monarhije: »Težko si je zamisliti kaj boljšega od madžarskega golaža, dunajske žemlje in plzenskega piva.«
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani