nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2003, poved v sobesedilu:
Zdaj pripravljaja dokumentacijo tudi za zaščito tradicionalnega ugleda in recepta za pripravo prekmurske gibanice. Po besedah predsednika društva so se zahtevnega dela lotili zato, da bi za prekmursko šunko in prekmursko gibanico ohranili izvirno geografsko poreklo in kakovost. »Ekipa predvsem starejših Prekmurcev, ki imajo bogate izkušnje s pripravljanjem šunke, in uglednih strokovnjakov je v osmih letih pripravila dokumentacijo o pripravi, obliki in gastronomskih lastnostih prekmurske šunke.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani