nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2003, poved v sobesedilu:
V takšnem okolju se ljudje najbolje počutimo,« je zapisano v uvodu v priročnik Hotelsko gospodinjstvo, ki ga je napisala, izdala pa Gospodarska zbornica Slovenije oziroma njeno združenje za gostinstvo in turizem. Avtorica je najprej končala Gostinsko šolo v Ljubljani, nato Hotelsko šolo v Ljubljani, poučevala je pouk strežbe na blejski Srednji gostinski šoli, pred dvema letoma pa je diplomirala na Višji strokovni šoli za gostinstvo in turizem na Bledu. Priročnik, ki ga je »gradila« vsa leta dela - največ v blejskem Grand hotelu Toplice - govori o vlogi hotelskega gospodinjstva, organizaciji in načrtovanju dela, usklajevanju nalog hotelske gospodinje, njeni materialni odgovornosti, komunikaciji z drugimi oddelki v hotelu, administraciji in odnosih v hotelskem gospodinjstvu.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani