nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2003, poved v sobesedilu:
Ne glede na postopek zdravstvenega inšpektorja ob uvozu je dolžnost in popolna odgovornost proizvajalca, da v okviru notranjega nadzora preveri in obvladuje varnost živil v vseh fazah. Ob uvedenem sistemu notranjega nadzora na osnovah sistema HACCP bi moral nosilec dejavnosti z uvedenimi mehanizmi nadzora nad vhodno surovino eliminirati dejavnike tveganja, še preden je surovina vstopila v proces proizvodnje nekega živilskega proizvoda.
dr. med., v.d. glavne zdravstvene inšpektorice Republike Slovenije
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani