nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2003, poved v sobesedilu:
Res je, da ima vsak člen v tej pridelovalni verigi svoj del odgovornosti. Če zataji že prvi (kmet) in če se zaradi zaupanja v zavedanje te odgovornosti zanašamo le na naključna vzorčenja, ki jih zajemajo tako imenovani monitoringi, s katerimi naj bi državni nadzorniki bedeli nad neoporečnostjo hrane, se nam lahko dogajajo presenečenja, kakršna so z alkaloidi oplemeniteno moko ali, če hočete, mleko z dodatkom kloramfenikola. Vsako tovrstno odkritje pokaže na šibkost celotnega sistema nadzora, torej na to, da je od zapisanega in finančno bolj ali manj izdatno podprtih projektov sledljivosti od njive do mize zelo dolga pot.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani