nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2003, poved v sobesedilu:
Zdravstveni inšpektorat s komaj kaj več kot sto zaposlenimi po vsej Sloveniji ne zmore dela, ki mu je bilo v tem času naloženo s predpisi, tudi s prelaganjem odgovornosti, ki bi jo sicer v nadzoru kakovosti in neoporečnosti kmetijskih pridelkov, namenjenih prehrani ljudi, moralo pravzaprav imeti kmetijsko ministrstvo. Zaradi pomanjkljive kadrovske zasedbe, preskromnega obsega znanja in usposobljenosti - to je potrebno za učinkovit nadzor vseh podjetij za proizvodnjo živil in naprej od trgovin, gostiln, vrtcev, menz in zaporov do malih zasebnih proizvajalcev v mlinih, pekarnah, slaščičarnah in drugih obratih, ki nastopajo s svojimi izdelki na trgu - je njihov nadzor hudo šepav. Ključni kazalniki oziroma merilo uspešnega nadzora nad živili so menda predvsem opravljena vzorčenja (monitoringi) živil.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani