nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2003, poved v sobesedilu:
Pravzaprav so specializirani sejmi zgolj razporedili predstavo posameznih branž znotraj globalne industrije prehrane s poudarkom na proizvodnjah za ciljne skupine, ki pa se prepletajo in dopolnjujejo: osnovna živila in dodatki; specialitete v prehrani različnih dežel; meso in mesni izdelki; zamrznjena hrana; mleko in mlečni izdelki; kruh, pecivo in vroči napitki (vključno s kavami na tisoč in en način); pijače z alkoholom in brez njega ter z različnimi dodatki; catering in tehnika za gastronomijo.
Globalizacija se je neusmiljeno dotaknila tudi prehranske industrije, ki v boju za kupce išče tržne niše. Japonci, denimo, ponujajo suši na nemški način oziroma po nemškem okusu, Avstrijci in Italijani polnjene paprike ali pancetine zvitke s sirom na način suši.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani