nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2003, poved v sobesedilu:
Poudarja tudi, da kompromise zavrača in da regulativa EU, ki ureja geografsko zaščito izdelkov, dopušča tudi prehodno obdobje. To pomeni, da bo za Mip, ki stegna soli v Novi Gorici, okrog 60 tisoč na leto pa jih potem posuši v Kobjeglavi, veljalo, da bo moral v prihodnosti postopke soljenja oziroma konzervacije (ta traja okrog 100 dni) prenesti na Kras, na območje, ki ga bo določil pravilnik oziroma elaborat o zaščiti geografskega porekla pršuta.
V Krasu so, po vzoru pršuta in, prepričani, da mora celoten proces proizvodnje potekati na območju, ki je označeno z natančno mejo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani