nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2003, poved v sobesedilu:
Gostinsko-turistični zbori in vse bolj raznolika tekmovanja so se kljub vsakovrstnim težavam (med drugim tudi z živili in inventarjem, ki jih v takratni domovini ni bilo moč kupiti in so tekmovalci morali ponje v ali Celovec) vsebinsko in kakovostno bogatili. Za vsa strokovna tekmovanja, v katera so se z leti poleg kuharjev, slaščičarjev in strežnega osebja postopoma vključevali tudi barmani, vinski svetovalci, receptorji, hotelske gospodinje, dietetiki, gospodinje s turističnih kmetij, učenci kuharstva, strežbe, slaščičarstva in turistične usmeritve, so bili izdelani natančni kriteriji, oblikovana navodila in pravilniki ter v posameznih letih za nekatere programe organizirani tudi predhodne vzorčne razstave in seminarji, namenjeni tako tekmovalcem kot ocenjevalcem tekmovanj. Medtem ko so in številna športna tekmovanja ekip in posameznikov vrsto let celo dominirali, s 40. zborom pa povsem izginili iz prireditvenega programa, so se spretnostna tekmovanja (v hitri hoji ali
teku s pladnjem, valjanju sodčkov, polnjenju kozarcev ipd.) ohranila vse do današnjih dni, za strokovna tekmovanja in razstave spominkov ter proizvajalcev in prodajalcev opreme, inventarja, živil, pijač, čistil, dekorativnih predmetov in drugega blaga pa vlada iz leta v leto večje zanimanje.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani