nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2003, poved v sobesedilu:
Napisal je tudi več knjig, slavo pa je požel s kulinaričnimi. Po Francoski hrani (The Food of), Italijanski kuhinji (Italian Cooking), Italijanski hrani (The Food of Italy), Zgodovini ameriške prehrane (Eating in America: A History), ki jo je napisal skupaj z de Rochemontom, je pred smrtjo objavil svoje najpomembnejše delo Hrana: avtoritativna in vizualna zgodovina in slovar svetovne hrane (Food: An Authoritative and Visual History and Dictionary of the Foods of the World), ki ga je pripravljal skoraj polno desetletje.
V zadnji knjigi ni receptov, a je kljub temu zanimivo čtivo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani