nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2003, poved v sobesedilu:
Medtem ko na domačem terenu prodajajo celotno paleto izdelkov (tudi sami imajo 12 drobnoprodajnih enot, nepremičnih in premičnih), je z oddaljenostjo svežega kruha in peciva vse manj, vendar ostajajo zanimivi keksi z nekoliko daljšim rokom trajanja, testenine, moka, zdrob in drugi mlevski izdelki, ki jih je najti po vsej Slovenji.
V okrog 14 odstotkih od celotne proizvodnje pripravljajo izdelke za reprodukcijo (razna žita in zdrob, s katerimi oskrbujejo manjše pekarne, denimo), med končnimi izdelki, ki jih je mogoče kupiti v drobnoprodaji, pa sta največji skupini kruh (dobrih 32 odstotkov) in pekovsko pecivo (več kot 17 odstotkov). V samo 2-odstotnem deležu izdelujejo še testenine, moka in mlevski izdelki dosegajo skorajda 7-odstotni delež, deset odstotkov je keksov in slaščic okrog 8, omenjajo tudi poltrajne pekarske izdelke, kot so drobtine, mlinci, preste.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani