nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2003, poved v sobesedilu:
Vsi štirje sogovorniki so na smernice ponosni tudi zato, ker gre za prvi tovrstni dokument, ki sta ga naredila stroka in praksa. Uvajanje HACCP je (od letošnjega 1. januarja) obvezno za vse pravne in fizične osebe, ki opravljajo proizvodnjo in promet z živili in javno oskrbo s pitno vodo: celotnemu gostinstvu in vsem prehranskim obratom, kavarnam, slaščičarnam, barom, premičnim obratom in tudi turističnim kmetijam. Torej je obvezen tudi za tiste, ki se ne ukvarjajo s hrano, kajti med živila se šteje tudi vsa pijača - vključno s pitno vodo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani