nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2003, poved v sobesedilu:
Kot pravijo v Žitu, so se za piro, ki je stara oblika pšenice in je zaradi svoje luske zaščitena ter neobčutljiva za bolezni, zato ne potrebuje sodobnih agrotehničnih ukrepov, odločili, ker je pri poznavalcih polnovrednih živil čedalje bolj priljubljena in cenjena. Moka, ki jo pridelajo iz pire, vsebuje veliko beljakovin, vlaknin in mineralnih snovi. Za predelavo ekoloških žit so v Žitu kupili poseben mlin, na katerem ločeno meljejo pšenično in pirino moko. M. Š.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani