nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2003, poved v sobesedilu:
Pravico do izdelave imajo podjetja iz širšega okoliša, ne le Romagne, to je iz, Veneta, Trentina,, Piemonta in celo nekatera iz rimskega okoliša, združena v Consorzio. Vsa pa morajo upoštevati strogo recepturo; za izdelavo uporabljati izbrane kose mesa in poskrbeti, da se zmesi ne primešajo nikakršni polifosfati, ter hkrati ob siceršnji skrbni izdelavi zagotoviti izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Za promocijo tega priljubljenega izdelka je poskrbela tudi Marcella Hazan, avtorica mnogih knjig, ki promovirajo italijansko kuhinjo v ZDA.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani