nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2002, poved v sobesedilu:
Spretne roke pričajo o nekaj desetletij dolgih izkušnjah, izbira sestavin o nekaj stoletij dolgem izročilu, skladnost okusov slaščic o tisočletnem pokušanju ...
Njegove baklave so v Sarajevu neverjetno priljubljene in to veliko pove o njih glede na to, da v bosanski kuhinji zavzemajo nadvse pomembno mesto. V izjemni kuharski knjigi Bosanski (Tradicionalno kulinarstvo u Bosni i Hercegovini, Svjetlost, Sarajevo, 1979) avtor Lakišić piše, da pri slovesni pojedini, ki je sestavljena iz najmanj 13 jedi, tradicionalno postrežejo z baklavo kot četrto jedjo takoj za močno slano hrano.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani