nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2002, poved v sobesedilu:
Ta arhaični obred je najbolj učinkovit, a tudi najdražji način, da se v najkrajšem možnem času iz grozdja izloči kar največ vsebine in barvnih snovi, ne da bi izgubilo kiselkastega okusa, in to še preden gre v stiskalnico in se vrenje ustavi z dodatkom žganja v razmerju 1:5. Tako dobi značilno sladkost in visoko stopnjo alkohola.
Ne prav pogosto pa pogled pristane na velikem gradbišču pri Quinti de Ventezelo, ki je očitno sledila zahtevam novega časa in tehnologije.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani