nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2002, poved v sobesedilu:
Po mnenju so za ta pojav običajno krivi napačni menedžerski pristopi v dejavnosti, ki dajejo dobičku prednost pred potrebami stroke. »Takšno razmišljanje pa, žal, verjetno nima dolgoročne prihodnosti,« je dodal sogovornik.
Sicer pa se letošnji svetovni trendi v gostinstvu znova vračajo na stara pota, od počasnega prehranjevanja (slow food) k normalnim porcijam hrane, ki jih je na mizo mogoče dobiti v (razumnem) času, ki ga narekuje tempo sodobnega življenja.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani