nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2002, poved v sobesedilu:
»Vseeno mi je, kaj trdijo v vaši najljubši restavraciji, da so dali v jed, zelo verjetno je, da ste pojedli tono masla. V profesionalnih kuhinjah je maslo skoraj vedno prva in zadnja stvar, ki se znajde v loncu,« trdi Anthony Bourdain, chef in publicist, ki je zaupal svoje kuharske skrivnosti v knjigi Kitchen Confindential: Adventures in the Culinary Underbelly (prva izdaja Bloomsbury, London, 2000).
In če kdo ve, kaj se dogaja za zaprtimi vrati kuhinj, je to prav gotovo on.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani