nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2002, poved v sobesedilu:
Kot je dejal mag., so ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano poslali vlogo za zaščito geografskega porekla bohinjskega sira, po kateri nosilec zaščite (zadruga ali Sirarsko društvo Bohinj) dovoli uporabo imena »Bohinjski sir, zaščiteno geografsko poreklo« izdelkom, ki so narejeni v skladu z zahtevami te zaščite. V njej je določeno, s katerega območja je lahko mleko, iz katerega pridelujejo sir, bohinjski pa se lahko imenuje le sir, narejen iz bohinjskega mleka.
Veliko večino tega mleka vozijo zdaj v vipavsko mlekarno (avgusta 66.770 litrov).
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani