nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2002, poved v sobesedilu:
Tako uvajanje preventivnega sistematičnega postopka proizvodnje varnih živil, ki bi moralo nadomestiti dosedanji nadzor končnih izdelkov, pomeni tudi dvojni strošek. Dober sistem HACCP pa lahko nadomesti veliko analiz in mikrobioloških preiskav končnega izdelka.
Izkušnje so tudi pokazale, da je z uvedbo sistema HACCP manj težav v podjetjih, ki so poprej vpeljala sistem kakovosti 9001 in so ga z novim sistemom le nadgradili, izboljšali.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani