nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2001, poved v sobesedilu:
Joan Sabaté z univerze Loma iz Kalifornije priznava, da povezave med vegetarijansko prehrano in zdravjem sploh še niso dovolj proučili, vendar je na podlagi znanstvenih dokazov iz zadnjih desetletij jasno, da igra vegetarijanstvo pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja.
Vegetarijanci morajo dodatno uživati vitamin B12, vendar je njihova prehrana bogatejša z vitaminoma C in E in z nekaterimi minerali, ki so pomembni za preprečevanje osteoporoze, visokega krvnega pritiska, starostne sladkorne bolezni, ledvičnih kamnov in obolenj srca. »Če ga primerjamo z običajnimi prehrambnimi navadami, je pri vegetarijanskem življenjskem slogu tveganje, da bo prehranjevanje neuravnoteženo, načeloma precej manjše,« pojasnjuje prof. Johanna Dwyer iz prehrambnega centra Frances iz Washingtona.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani