nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2001, poved v sobesedilu:
Na posvetu Žitne skupnosti, Zadružne zveze in GIZ semenarstva Slovenije so bili številnim udeležencem predstavljeni kakovostni parametri, ki jih mora upoštevati slovenska mlinska industrija za oskrbo pekovske proizvodnje. Za odkup letine 2001/2002 so poleg razvrščanja pšenice po novem v dva kakovostna razreda, dodali k dosedanjemu merjenju odstotka vlage in primesi še merjenje sedimentacije (kakovost beljakovin je v neposredni zvezi z volumnom pri kruhu) in vlažnost lepka (pšenična beljakovina, ki je povezana s kakovostjo kruha).
Ob ugotavljanju, da je bila letošnja letina dobra - odkupljenih je bilo 116.000 ton pridelka, kar potrjuje eno boljših, če že ne rekordnih domačih letin pšenice - in da je bila tudi izmerjena kakovost kar dobra, pridelovalcev ne bi smelo biti pretirano strah, da ne bi mogli izpolnjevati novih meril kakovosti.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani