nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2001, poved v sobesedilu:
»Kraške jedi uživajo precejšen sloves v Sloveniji, saj so pršut, teran in jota pojmi, ki takoj prikličejo podobo Krasa. Sodobni gost pa postaja čedalje bolj zahteven, zato je poleg kakovosti pomembna tudi ponudba, od estetsko oblikovanega krožnika do zanimive razlage o načinu priprave jedi ter ponujanja dobrot v pristnem okolju,« je dejal dr. na srečanju, ki so ga organizatorji in izvajalci imeli v, po zaključku letošnje Pomladi kraških dobrot.
Nepogrešljivi del prehranske kulture je tudi teran, ki je zavzel pomembno mesto tako v uživanju ob jedeh kot pri njihovi pripravi.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani