nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2001, poved v sobesedilu:
Seveda so bistveni tudi dodatki,« je pojasnil, direktor za proizvodno področje Žita, edine slovenske tovarne, ki izdeluje tovrstne sladkarije - njihovo ime izvira iz izraza, ki v francoščini pomeni dobro.
Kisline, arome, naravna barvila, sredstva za zgoščevanje, emulgatorji in različni dodatki, kot čokolada, lešniki, orehi, kokos, dajejo »značaj« malim, večinoma okroglim ali kvadratnim priboljškom. »Masa se v prvih dveh kotlih kuha, potem uparja, pod vakuumom se iz nje odvzame voda, potem pa gre na tako imenovane polže, kjer se ji dodajo še druge sestavine.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani