nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2001, poved v sobesedilu:
Pekarne, ki so poslale svoje vzorce na ocenjevanje (vsaka je lahko poslala po tri), imajo 70-odstotni tržni delež pri oskrbi našega trga.
Ocenjevanje, ki je potekalo po pravilniku, pripravljenem po tujih zgledih, je vodil doc. dr. z oddelka za živilsko tehnologijo ljubljanske Biotehnične fakultete. Strokovna žirija je zlate medalje za vrhunsko kakovost podelila 13 vrstam kruha, 26 jih je dobilo oceno za rahel odklon od kakovosti, en kruh pa je dobil oceno opazen odklon od kakovosti.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani