nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2001, poved v sobesedilu:
Na prvo ocenjevanje kruha se je prijavilo 16 pekovskih podjetij (13 delniških družb in 3 v lasti pekov s statusom samostojnega podjetnika) s 40 vzorci kruha. Pekarne, ki so poslale svoje vzorce na ocenjevanje (vsaka je lahko poslala po tri), imajo 70-odstotni tržni delež pri oskrbi našega trga.
Ocenjevanje, ki je potekalo po pravilniku, pripravljenem po tujih zgledih, je vodil doc. dr. z oddelka za živilsko tehnologijo ljubljanske Biotehnične fakultete.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani