nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2000, poved v sobesedilu:
Izdali so jo pri Založbi Kmečki glas v dva tisočih izvodih, v sredo zvečer pa so jo predstavili v izolskem Gostinsko šolskem centru. To ni običajna knjiga - je rezultat avtorjevega dolgoletnega zbiranja etnografskega gradiva po Slovenski Istri., zaposlen kot arhivar v piranskem mestnem arhivu, je v knjigi predstavil kakih 260 starih receptov non, nonotov, tet in drugih, ki so obvladali (ali pa še obvladajo) veščine domače istrske kuhinje. poudarja pomen surovin, zelišč in načina kuhanja.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani