nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2000, poved v sobesedilu:
Gospodinjam, ki sledijo preprosto pisanim receptom Slovenske kuharice, da se jedi navadno posrečijo in jedcem dobro teknejo, je pisala že Pleiweisova, njen prvotni značaj pa je »kuharica« poskušala ohraniti več kot stoletje, v katerem se je nenehno debelila in zgledno posodabljala. V njej so tako našli mesto tudi fondiji in pice, iz nje pa so pred sodobnim časom uhajale zastarele jedi - denimo tiste z bobrom, kljunačem ali vidro, ki danes ne dišijo več s slovenskih krožnikov.
Kulinarika kot del karizme
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani