nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2000, poved v sobesedilu:
Dr. je v etnološki študiji opozoril na nekoliko romantično slovensko izročilo o kuhinji štirih letnih časov in na spoznanje, da je človek »nekoč« veliko bolj dosledno živel v sožitju z naravnim okoljem. Poudaril je, kako so se načini priprave in uživanja hrane dopolnjevali z vsakdanjim gospodarskim prizadevanjem in prazničnimi veseljačenji.
Posebnost knjige je predstavitev slovenskih vinorodnih okolišev, vin, vinogradnikov in vinarjev, delo dr.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani