nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2000, poved v sobesedilu:
Največja težava je še vedno dobiti ljudi, ki bi bili pripravljeni delati v planinah, kjer po večini pasejo, molzejo in delajo sir po starem, le tri mesece na leto. »Sirarstvo bo postalo poklic kot vsi drugi. Vse več je kmetij in vasi, kjer planinski sir delajo skozi vse leto, ne samo poleti,« je povedal Afonz, ki je trdno prepričan, da takega sira, kot ga delajo v gorskih in vaških sirarnah, v velikih mlekarnah ne morejo narediti.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani