nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2000, poved v sobesedilu:
Predsednica društva, vodja odkupa mleka v Ogledni sirarni, pravi, da si društvo, ki bo združevalo rejce, organizatorje odkupa mleka ter izdelovalce sira, želi zaščititi ime bohinjski sir, njegovo poreklo in to sprecialno vrsto sira. Prvi postopek je v dogovoru z A&C Ogledno sirarno začela Gozdarsko kmetijsko zadruga Srednja vas, ki se je lani vključila v projekt ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano za zaščito blagovne znamke Bohinjskega sira, kot specialni sir pa ga bodo zaščitili tudi v EU. Letos je vložila elaborat o bohinjskem siru, o zaščiti in geografskem poreklu z utemeljitvijo, da je to specialni sir, ocenjevalci pa ga bodo prišli ocenit prihodnje leto.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani