nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2000, poved v sobesedilu:
»Gault je bil tisti, ki jim je dal navdih in jih podprl v medijih. To, kar so ustvarjali na štedilnikih, je on prevedel v besede,« razlaga Dubanchet. Gault je zatrjeval, da si je izraz nouvelle cuisine tudi sam izmislil, vendar se je kasneje vrnil k tradicionalni francoski visoki kuhinji, češ da so novovalovci šli predaleč. »Vsaka revolucija na neki točki zaide v skrajnost.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani