nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2000, poved v sobesedilu:
Po treh letih sta naslove in ocene restavracij zbrala še v knjižni obliki in ustvarila serijo vodnikov, ki danes pokrivajo celotno Francijo in devet drugih evropskih držav. Za vsako restavracijo sta pripravila kratek opis specialitet in ozračja, kar je bil za tedanje čase popolnoma nov pristop.
»Gault je bil pionir gastronomskega pisanja, naredil je pravo revolucijo v obravnavanju hrane,« pravi njegov občudovalec in novinar pri omenjeni reviji Dubanchet.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani