nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2000, poved v sobesedilu:
Kljub vsemu naj bi bilo kakavovo maslo manj nevarno zaradi stearinske kisline, ki nevtralizira holesterol. Najvišja dovoljena količina rastlinskih masti je po prepričanju ljubiteljev »prave« čokolade močno sporna. Ker je v tablici od 20 do 30 odstotkov kakavovega masla, pet odstotkov nadomestnih maščob na težo pomeni, da je dejanski delež cenejših surovin od 15 do 25 odstotkov.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani