nova beseda
iz Slovenije
Marija Klobčar: Kamničani, Založba ZRC, 1998, poved v sobesedilu:
"Boljši" meščani so med tednom večinoma jedli govedino iz juhe, ob nedeljah pa so jedli na primer telečjo, divjačino v omaki ali ocvrte piščance, govedino pa so pojedli zvečer z oljem in kisom. "Sladkosnednost" je nakazovala višji družbeni status in spoštovanje tradicije "izbornih jedi", ki je bila dosegljiva ozkemu krogu ljudi: "Ko je prišel čas, so se vrstili lovi na kljunače, na jerebice in divje peteline, in srne, zajce in postrvi." Divjačino so prodajali pri Graškovih, ki so jo dobivali od Windischgrätzov, najemnikov lova v Kamniški Bistrici.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani