Osrednje posesti Herbersteinov so bile na Štajerskem, kjer so se v naš čas ohranili dokazi njihove skrbi za kulturne spomenike. Muzej na Ptujskem gradu hrani dragocene zbirke glasbil, orožja, tapiserij in slik, za katere gre v veliki meri zasluga Herbersteinom. Njihova zasluga je celo to, da grad sploh še stoji.