Mimogrede naj omenimo vse premalo znano dejstvo, da provansalščina ni francoski dialekt, ampak samostojen jezik z bogato zgodovino in lepo književnostjo, ki je po zaslugi trubadurjev cvetela zlasti v srednjem veku. Še bolj različni od ostalih Francozov so Bretonci, ostanek nekdaj mogočnih Keltov; ti še danes govore jezik, ki ima s francoščino prav tako malo skupnega kot slovenščina. Zaradi te raznolikosti je težko odgovoriti na vprašanje, kaj Francoze najbolj zabava.