Doloži bukove okleščke, ki so naloženi ob koči. Odiranje je mučno in zamudno. Z zelo ostrim nožem ali britvico zarežeš rez ob spolovilu in po bedru navzgor po obeh straneh, obrežeš nožici pred tačkama, se s kazalcem prerineš skozi maščobo za repkom, ga izpuliš in košatega repišča in začneš vleči kožo navzdol ter strgaš sproti polšje salo, da ga ostane čim manj na kožici in če gre vse po sreči, potegneš polhu kožo čez glavo.