◆ Če krčmar veliko kreda, se malokdaj preobjeda. ◆ Domačim pivcem domače vino, ljuškim pivcem ljuško vino ‒ pa se bo vsem ustreglo. ◆ Krčmar naj ima nastavljeno zmerom dvojno vino, eno za vsakdanje, eno za nedeljske goste (eno slabše in cenejše, drugo boljše in dražje).