Uljnjak je bil ograjen prostor. Panji, ravno odžagani in v notranjem delu prav prostorno izdolbeni rkljiči, so lepo v vrstah sredi sadovnjaka, pokriti so bili z deščico ali s škriljo. In bilo jih je prav dosti in že vse leto je bera bila dobra, da so bili tudi močno živalni in polni.