bešamel (20)

na tržišču, 23. n. pr.	bešamel	ali paradižnikova ..., 25	D
spodobno krompirjevo solato,	bešamel	ali dobro špinačo, za	D
abonent, 13. eolit, 14.	bešamel,	15. stena, 16. E(mil)	D
vmešajte žlico parmezana.	Bešamel	mora biti tekoč, a gost	P
radič, popražite, dodajte	bešamel,	premešajte in odstranite	P
posode, čezenj zlijte	bešamel	z radičem in potisnite	P
da se dobro razkuha.	Bešamel	ali velute je belo »prežganje	P
prilijemo vroče mleko (	bešamel)	ali vročo juho (velute	P
moko dlje pražimo, je	bešamel	razmeroma zdrav dodatek	P
dobimo belo prežganje (	bešamel,	velute), ki zelo malo	P
sesekljane špinače, 3 jajca, za	bešamel:	dcl mleka, 100 g masla	P
pokuhamo, da nastane gost	bešamel.	Še mlačnemu primešamo	P
sol, čili v prahu; za	bešamel:	4 žlice masa, 4 žlice	P
minut počasi kuhamo. Za	bešamel	v kozici na srednji temperaturi	P
mocarelo, parmezan in spet	bešamel.	In tako dalje, dokler nam	P
kocke. Tretja možnost je	bešamel.	Popečen krompir s paradižn	P
dodamo kislo smetano ter	bešamel,	juho in žlico parmezana	P
paradižnikova omaka,	bešamel,	kos parmezana.Nasekljano	P
Odstavimo in ohladimo.	Bešamel	(za nadev): v kozici stopimo	P
Ohlajenim gobam primešamo	bešamel,	narezan drobnjak in sesekljan	P

(leva okolica   beseda(e)   desna okolica   kratice avtorjev   kratice naslovov   (vse oznake)   št. povedi)

  Nova poizvedba      Pripombe      Na vrh strani